Nampetch
Bib Gourmand 2026

✍️ Автор: Doctor Chat

🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте

Если бы нужно было выбрать одно название из новых обладателей Bib Gourmand 2026, которое звучит сильнее всего «по-южному», это был бы именно Nampetch. Ресторан прячется вдоль клонга Рой Сай, на стороне Банг Бай Май, на окраине Сураттхани, в старом открытом тайском деревянном доме без кондиционера — вместо него работает бриз с канала, так что ты сидишь и ешь, глядя на воду, и такую атмосферу точно не найдёшь в обычном заведении в центре города. Сердце этого места — шеф-владелица, которая до сих пор сама каждое утро ходит на рынок и выбирает местные продукты исходя из того, что там есть в этот день. Каждая паста карри толчётся свежей, никогда не покупается готовой, и каждое блюдо готовится на заказ. Именно поэтому гид MICHELIN 2026 вручил ресторану Bib Gourmand уже в первый год в справочнике — это один из всего 13 новых ресторанов по всей стране, получивших награду (объявлено 20 ноября 2025 года), и один из всего двух новых имён в Сураттхани, наряду с рестораном на Ко Панган.

Блюдо, которое особо отметили в MICHELIN, — креветки, обжаренные в соусе с тамариндом: сладко-кисло-острый баланс настолько удачный, что захочется заказать добавку риса. Но блюдо, которое звучит «по-южному» ничуть не тише, — это свинина, обжаренная с креветочной пастой: местная паста капи, обжаренная до состояния, когда резкий аромат становится ровно таким, каким нужно. Дальше идёт карри с кокосовым молоком, домашней курицей и побегами бамбука — насыщенное на свежем кокосовом молоке, с плотной, упругой курицей свободного выгула, и жареная кефаль с куркумой и яйцом — местная рыба, обжаренная со свежей куркумой до золотистой хрустящей корочки и аромата, который наполняет весь стол. Всё это стоит по нескольку сотен бат за блюдо, так что можно заказать целый стол и не переживать за счёт — именно в этом и есть формула Bib Gourmand: вкусно значительно выше того, что платишь.

Ещё один момент, который стоит знать заранее: клонг Рой Сай — это не просто место, где случайно оказался ресторан, а часть Сураттхани, которой местные искренне гордятся. Община Банг Бай Май — это полоса кокосовых рощ и зарослей нипы вдоль воды, где сеть маленьких каналов разветвляется настолько, что место получило прозвище «сотня каналов». Сюда уже приезжают, чтобы покататься на лодке и увидеть жизнь у канала вблизи, так что имеет смысл выстроить поездку правильно — после лодочной прогулки по каналу заехать на обед или ужин в Nampetch, и тогда за один выезд получаешь и сытный желудок, и полную дозу атмосферы. Побывав здесь один раз, легко понять, как этот деревянный южнотайский ресторан на канале вывел Сураттхани на карту MICHELIN.

1

Южнотайская кухня / блюда на заказ

Nampetch

📍 Банг Бай Май (клонг Рой Сай) 🧭 Банг Бай Май (клонг Рой Сай)

🔖 Сохранить в планСохранить

🖼️ Фото 🗺️ Карта 📘 FB

Фото: официальная страница ресторана Nampetch в Facebook🔍 Нажмите, чтобы увеличить

🖼️ Нажмите на фото, чтобы увеличить · карта / соцсети встроены из источника (без нарушения авторских прав)

Примерная цена100–200

🏨 Удобно расположенные отели в Сураттхани📍 Открыть карту

👍 Лучше всего дляДля тех, кто любит настоящую южнотайскую кухню и деревянный дом на канале — отлично подходит семьям и парам, которые совмещают лодочную прогулку по клонгу Рой Сай с простым и недорогим обедом

🍽️ Bib GourmandBib GourmandГид MICHELIN 2026Сураттхани

🕐Daily 10:30–20:00

🥢Фирменное блюдо — Креветки, обжаренные в соусе с тамариндом

Обязательно попробуйтеКреветки, обжаренные в соусе с тамариндомСвинина, обжаренная с креветочной пастойКарри с кокосовым молоком, курицей свободного выгула и побегами бамбукаЖареная кефаль с куркумой и яйцом