🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Krua Baan Platong算不上我们通常理解的那种「餐厅」——它其实是他朗县诗顺通分区一条小巷子里的一栋民宅,两姐妹在自家厨房里下厨,迎接客人进屋吃饭。这里没有醒目的招牌,也没有一队服务员——只有两个人从头到尾亲自打理每一道菜。这正是米其林为之倾心的原因:从2025年指南开始授予其必比登推荐,并在2026年泰国米其林指南中延续了这一评级。米其林甚至指出,这里是泰国明星和政界人士钟爱的去处,听起来颇为讽刺——这不过是他朗一条小巷子里的普通民宅,可那些本可以在岛上任何地方用餐的人,依然会提前好几天打电话预订这栋屋子里的一张桌子。
这里的菜肴是如今越来越难寻的地道普吉南部泰式家常味道。米其林称为这家店灵魂的一道菜,是虾酱炒香蕉花——嫩香蕉花需要精心挑选和处理,与虾酱一起翻炒,炒出的香气浓郁咸香,是任何偷工减料的调味都无法复制的。另一道招牌是布都酱蒸猪五花,蒸猪肉的丰腴口感遇上浓烈奔放的布都酱,配一碗热腾腾的白米饭,你就会明白为什么大家愿意提前好几天预订。此外还有Gaeng Tumi,一道风味浓烈的马来风格咖喱,体现了他朗的文化根源;还有以Mong鱼和Chon鱼熬煮的酸咖喱(Gaeng Som),以及地道手工舂制的南方风味辣酱蘸虾(Nam Chup Yam Kung)。每道菜都是两姐妹现点现做,因此餐厅只能分批接待客人——每一轮大约只接待三桌。
让这个地方更添几分魅力的,是它的位置——餐厅坐落在Thep Kasattri路上,就在Thao Thep Kasattri纪念碑以北不远处,普吉本地人称这座纪念碑为纪念曾守卫他朗城的两姐妹英雄。也不知是巧合还是刻意为之,如今撑起他朗美食声誉的这家店,同样也是出自一对姐妹之手。任何来普吉玩腻了芭东海滩周边餐食的人,都该提前几天规划,驱车前往他朗,尝尝本地人真正在吃的普吉家常味道——在这栋屋子里,厨师对每一道菜都倾注了心血。
Krua Baan Platong
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林评级 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 府 | 普吉岛 |
| 菜系 | 泰国南部菜 / 普吉家常菜 |
| 大致价格 | 米其林标注为平价档位——仅收现金 |
| 订位方式 | 无在线订位——请致电 062-962-2563 |
| 营业时间 | 11:30–20:00(分批接待客人,每轮约3桌) |
| 地标/交通方式 | Thep Kasattri路,诗顺通分区(Thao Thep Kasattri纪念碑以北) |
| 区域 | 他朗县诗顺通 |
出发前小贴士
没有在线订位系统——必须提前2-3天致电 062-962-2563 订位并点菜(米其林特别指出,提前订位和点菜是必须的)· 没有订位+没有提前点菜=你将吃不上。餐厅由两姐妹逐道现做,每轮只能接待有限数量的客人
普吉岛还有多家米其林餐厅——在我们的总览页面查看各府各档次的完整名单
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