🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果要选一家最能讲述栋沙叻故事的餐厅，那一定是Pa Ting。这家餐厅自1967年开业至今，由帕·本通·佩查西创立，1972年迁至现址——临水而建的帕康栋沙叻。算一算，这家家族厨房已经为栋沙叻的居民和过境前往岛屿的旅客提供餐食超过五十年。如今第二代传人、Pa Ting的女儿Cheewan Promthong女士接手经营，兄弟姐妹也在厨房帮忙，是名副其实的家族经营。同样的食谱，同样的手艺，同样的氛围。2024年米其林将指南范围扩展至素叻他尼时，Pa Ting从第一年起就获得了必比登推荐，并一路保持这一荣誉直到2026年指南——这很能说明问题,因为必比登推荐正是颁给那些真正美味、价格却让普通人负担得起的餐厅。
这家餐厅的核心是全部使用本地海鲜：新鲜的青蟹、来自素叻他尼著名产地Kanchanadit的生蚝，还有真正的招牌食材——来自沿海红树林的cha khram叶,这是一种带咸鲜微酸口感的本地蔬菜,其他地区的人很少见过。它被用来制作蟹肉cha khram咖喱，这已成为餐厅的必点菜品。米其林调查员特别点名的菜品是咸鲻鱼辣沙拉和鲜鲻鱼酸咖喱。鲻鱼是南部当地人视为地区珍品的鱼类，这里既有腌制版做成辣沙拉，也有新鲜版做成酸咖喱,南部浓烈风味展现得淋漓尽致。此外还有清水煮白蛤配香茅，趁热上桌，以及虾仁炒沙梽豆配虾酱——这道菜把南部风味的精华都装进了一盘。
让这家餐厅有别于普通海鲜店的，是它的地理位置。栋沙叻是通往苏梅岛和帕岸岛的门户，任何自驾前往搭渡轮的人都必须经过这个县——Pa Ting距离码头只有大约十分钟车程。素叻他尼当地人和熟门熟路的旅客都喜欢在登船前先饱餐一顿，或是从岛上回来时，在运河边来一碗热腾腾的酸咖喱作为旅程的收尾,一边用餐一边看水流经过——那种泰国湾港口小镇的氛围，是任何海岛度假村都给不了的。如果你的苏梅岛行程还差一顿饭，就该是这一顿。
Pa Ting (Don Sak)
对一家米其林上榜餐厅来说，预算非常亲民，人均约250–500泰铢，也可以刷卡。这里是直接上门用餐，无需预订，但如果想提前确认或是大团人数前往，可以致电063-982-6959（米其林指南上登记的号码）或077-371-126和092-956-5593。营业时间为周一9:00–20:30，周二至周日9:30–20:30，餐厅的Facebook页面注明最后点餐时间为20:30。着装休闲即可。
餐厅坐落在素叻他尼府栋沙叻县帕康栋沙叻的水边，距离前往苏梅岛/帕岸岛的渡轮码头约10分钟车程。这正是规划行程的关键提示——如果你打算自驾加渡轮前往苏梅岛，记得留出时间在登船前先来吃顿午餐或晚餐。或者如果你是从岛上回程，这里也是进城长途车程前绝佳的停靠点。最繁忙的时段集中在渡轮出发和到达前后，如果想悠闲地欣赏水景而不用抢座位，建议避开这些时段前后一点。餐桌上必点的菜品：蟹肉cha khram咖喱、咸鲻鱼辣沙拉，以及清水煮白蛤配香茅。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 府 | 苏梅岛 |
| 料理类型 | 海鲜 / 本地南部料理 |
| 大致价格 | 约250–500泰铢/人 |
| 订位 | 不支持在线订位——请致电063-982-6959 |
| 营业时间 | 周一 9:00–20:30，周二至周日 9:30–20:30（餐厅Facebook页面注明最后点餐时间为20:30） |
| 地标 / 交通方式 | 位于帕康栋沙叻水边，靠近前往苏梅岛/帕岸岛的渡轮码头（车程约10分钟） |
| 所在区域 | 帕康栋沙叻，栋沙叻县 |
出发前小贴士
致电063-982-6959（米其林登记号码）或077-371-126、092-956-5593；可刷卡 · 距离栋沙叻渡轮码头约10分钟，是前往/离开苏梅岛渡轮前后热门的停靠点
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