🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
问一个地道的呵叻本地人老城区哪里能吃到好吃的牛肉粉，春蓬路上的"Nub Phocana"很快就会被提起。这家店紧挨着武拉帕寺夜市，正好坐落在呵叻老城区中心，周围的老式店屋至今仍保持着原来的样子。店主一家从素攀武里搬来这里，安顿下来做起了牛肉粉生意，日子久了，这家店也成了这条街上的老字号。到了2026年，米其林指南终于注意到了它，将它列为今年泰国13家新晋必比登餐厅之一——而让呵叻本地人特别自豪的是，Nub是今年呵叻唯一一家新晋必比登餐厅，一家普普通通的店屋牛肉粉店，代表了整个府的美食水准。
这家店的灵魂是用炭火慢炖出的清澈高汤。店家真的是老派做法，用炭火慢炖牛肉和内脏，因此汤头带着一丝若有若无的炭香，这是煤气炉怎么也炖不出来的味道。喝上一口，你就明白这家店为什么能开这么久。米其林直接点名推荐的是综合牛肉拼盘——炖牛肉、鲜牛肉、牛肉丸和内脏一起装盘水煮，再淋上黑酱油、挤上一点青柠汁——咸甜酸的简单组合，但炖牛肉经过一整个上午的炭火慢炖，软嫩得恰到好处，这道菜让你一尝就懂什么叫必比登。如果你更爱喝汤，清汤牛肉粉也是另一大亮点——汤清但味道浓郁，不需要重口味调味也照样好吃。
另一个吸引人的地方是地理位置。春蓬路是呵叻老城区的主干道——从店里走到陶苏拉那丽纪念碑拜雅摩女神像，路程不远。这一带还保留着古老的寺庙、早市，到了傍晚还能逛武拉帕寺夜市。所以行程可以这样安排：早上先去拜雅摩女神像，快中午时来这里吃牛肉粉，下午再逛逛老城区。一碗面才六七十泰铢，你吃到的却是米其林水准的味道，价格却和路边摊差不多——这正是府级必比登比首都星级餐厅更有意思的地方。
Nub
Nub Phocana位于呵叻老城区春蓬路，紧邻武拉帕寺夜市，步行即可到达陶苏拉那丽纪念碑（雅摩女神像）。价格非常亲民，一碗大约60-80泰铢。营业时间为周一至周六，大约08:30/09:30至15:00，周日休息。无需预约——直接进店找位子坐下就行。如果想提前确认，可以拨打店里的电话081-548-5481，另外要注意——只收现金，记得多备些零钱。
最佳到店时间是接近中午的上午时段，因为这家店只在上午到下午这段时间营业，部分炖牛肉可能在下午3点前就卖完了——去晚了可能就吃不到最好的部位了。在呵叻市中心，开车或叫车到春蓬路下车最方便；把车停在老城区街道边，从那里步行即可到达。可以安排在拜完雅摩女神像后的上午时段来吃一顿，或者作为逛老城区市场前的一站，都很合适。点一份综合牛肉拼盘大家分享，再每人来一碗清汤牛肉粉，人均不到200泰铢，就能尝到呵叻最新晋必比登餐厅的味道。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登 · 🆕 今年新晋 |
| 府 | 呵叻 |
| 菜系 | 牛肉粉／炭火炖牛肉 |
| 大致价格 | 约60-80泰铢/碗 |
| 预约 | 不支持线上预约——请致电081-548-5481 |
| 营业时间 | 周一至周六 约08:30/09:30-15:00，周日休息 |
| 地标／交通 | 春蓬路，紧邻武拉帕寺夜市 |
| 区域 | 市区（呵叻老城区春蓬路） |
出发前须知
致电081-548-5481——仅收现金 · 只在上午到下午时段营业，部分炖牛肉可能在下午3点前就卖完——建议中午前抵达最保险
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